O bolo de banana é uma delícia reconfortante, repleta de sabor caseiro e aroma irresistível. Feito com bananas maduras, a receita é simples e versátil, podendo incluir ingredientes como canela, nozes ou passas para dar um toque especial. A textura macia e úmida do bolo, combinada com o sabor doce e levemente caramelizado das bananas, torna-o uma escolha popular para o café da manhã, lanche ou sobremesa. É uma maneira maravilhosa de aproveitar bananas maduras e proporcionar um deleite para toda a família.
Ingredientes:
- 3 bananas maduras
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de leite
- 1/3 xícara de óleo vegetal
- 2 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Uma pitada de sal
- Canela em pó (opcional, para polvilhar)
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma para bolo.
- Em uma tigela grande, amasse as bananas maduras até obter um purê.
- Adicione os ovos, o açúcar, o óleo vegetal, o leite e a essência de baunilha ao purê de banana. Misture bem até que todos os ingredientes estejam combinados.
- Em seguida, adicione a farinha de trigo peneirada, o fermento em pó e uma pitada de sal à mistura líquida. Misture delicadamente até que a massa do bolo esteja homogênea e sem grumos.
- Despeje a massa na forma preparada e espalhe uniformemente.
- Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de transferi-lo para uma grade de resfriamento para esfriar completamente.
- Após esfriar, você pode polvilhar um pouco de canela em pó sobre o bolo de banana para dar um toque extra de sabor.
- Corte em fatias e sirva o bolo de banana como sobremesa ou lanche.
Este bolo de banana é perfeito para aproveitar bananas maduras e é uma opção deliciosa para desfrutar a qualquer momento do dia!
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