O bolo de fubá fofinho é aquele clássico brasileiro que nunca sai de moda. Perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou até festas juninas, esse bolo é fácil, econômico e muito saboroso. Com poucos ingredientes, você prepara um bolo de textura macia, cheiro irresistível e aquele sabor de casa de vó.
Se você busca um bolo de fubá simples, fofinho e fácil, essa é a melhor receita! Aprenda também dicas incríveis para deixar seu bolo ainda mais saboroso, com sugestões de variações como com goiabada, coco ou erva-doce.
Bolo de Fubá Fofinho e Simples
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de fubá
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
Instruções
Modo de Preparo do Bolo de Fubá Fofinho
1. Misturar os secos
Em uma tigela, peneire o fubá, a farinha de trigo e o fermento em pó. Misture bem e reserve.
2. Bater os líquidos
No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, o leite e o óleo. Bata até ficar bem homogêneo.
3. Incorporar
Despeje a mistura do liquidificador na tigela dos ingredientes secos. Mexa bem até obter uma massa lisa e sem grumos.
4. Assar
Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e polvilhada com fubá.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 a 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
5. Servir
Retire do forno, deixe amornar e desenforme. Sirva com café, chá ou do jeitinho que você mais gosta!
Dicas Extras para um Bolo de Fubá Perfeito
Mais fofinho: Acrescente 1 colher (sopa) de vinagre ou 1 colher (sopa) de suco de limão na massa. Isso ativa o fermento e deixa o bolo super leve.
Bolo de Fubá com Goiabada: Coloque pedacinhos de goiabada na massa antes de assar. Eles afundam e derretem, criando um recheio delicioso.
Bolo de Fubá com Coco: Adicione 1 xícara (chá) de coco ralado na massa. Fica ainda mais saboroso e úmido.
Aroma especial: Acrescente 1 colher (chá) de erva-doce na massa. Combina perfeitamente com o sabor do fubá.
Quer ele mais cremoso? Substitua 1/2 xícara de leite por 1/2 xícara de leite condensado.
Curiosidades Sobre o Bolo de Fubá
O bolo de fubá é uma receita típica das festas juninas, mas surgiu como um bolo caseiro do interior do Brasil, perfeito para aproveitar o fubá da moagem de milho.
Na culinária caipira, o bolo de fubá é sinônimo de acolhimento e tradição, sempre presente nas mesas acompanhando um café fresco
