O melhor bolo de chocolate simples e fofinho com cobertura cremosa
Se você procura o melhor bolo de chocolate para surpreender sua família ou preparar aquele café da tarde especial, acabou de encontrar! Essa receita é uma combinação das melhores versões da internet, unindo uma massa macia e molhadinha com uma cobertura de chocolate cremosa e brilhante que derrete na boca.
Feito no liquidificador, é prático e rápido — perfeito para iniciantes e amantes de chocolate. A massa cresce bem, fica aerada e extremamente saborosa. E o segredo? Uma mistura equilibrada de ingredientes peneirados e o toque final da calda feita com creme de leite. Ideal para aniversários, festas, ou para aquele momento de conforto com uma xícara de café.
Bolo de Chocolate Simples com Cobertura Cremosa
Ingredientes
- 4 ovos (para a massa )
- 2 xícaras (chá) de açúcar (para a massa )
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada (para a massa )
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó 50% cacau (para a massa )
- ½ xícara (chá) de óleo (para a massa )
- 1 xícara (chá) de água quente (para a massa )
- 1 colher (sopa) de fermento em pó (para a massa )
- 2 colheres (sopa) de manteiga (para a cobertura )
- 7 colheres (sopa) de chocolate em pó (para a cobertura )
- 2 latas de creme de leite com soro (para a cobertura )
- 3 colheres (sopa) de açúcar (para a cobertura )
Instruções
Modo de Preparo
Massa:
No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o chocolate em pó por 2 minutos.
Adicione a farinha peneirada aos poucos, intercalando com a água quente, batendo sempre até formar uma massa homogênea.
Desligue o liquidificador e misture delicadamente o fermento com uma espátula.
Despeje a massa em uma forma alta untada e enfarinhada.
Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 40 minutos ou até o palito sair limpo.
Desenforme ainda morno.
Cobertura:
Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
Acrescente o chocolate em pó e misture bem.
Adicione o creme de leite e o açúcar, mexendo até obter uma calda cremosa.
Despeje sobre o bolo ainda morno e finalize com granulado ou raspas de chocolate, se desejar.
Dicas e Curiosidades
Peneirar os ingredientes secos e os ovos ajuda a deixar a massa mais leve e sem cheiro residual de ovo.
Se quiser um sabor ainda mais intenso, acrescente 100 g de chocolate meio amargo derretido na massa.
Transforme essa receita em bolo de pote ou adicione um recheio de brigadeiro para festas.
Dá para congelar fatias por até 30 dias e aquecer no micro-ondas antes de servir.
