O bolo de milho de lata no liquidificador é uma verdadeira estrela nas cozinhas brasileiras. Fácil de fazer, com textura cremosa e sabor marcante, essa receita conquista desde o café da manhã até o lanche da tarde. Feito com milho em conserva e ingredientes simples, ele vai direto ao liquidificador, dispensando batedeira ou processos complicados. É o tipo de bolo caseiro econômico que parece que foi feito com muito carinho — e fica pronto em menos de 1 hora!
Quer aprender como fazer o melhor bolo de milho cremoso com milho de lata? Vem comigo!
Bolo de Milho de Lata no Liquidificador
Ingredientes
- 1 lata de milho (sem o líquido)
- 1 lata de leite (medida da lata de milho)
- 1 lata de açúcar
- 1 lata de flocão de milho
- 1/2 lata de óleo de soja
- 3 ovos inteiros
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Margarina para untar
- Farinha de trigo para enfarinhar
Instruções
Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 180 ºC e unte uma forma de furo no meio com margarina e farinha de trigo.
Escorra o milho da lata e utilize a própria lata para medir os demais ingredientes.
No liquidificador, bata o milho, leite, açúcar, flocão de milho, óleo e ovos até obter uma massa homogênea e cremosa.
(Opcional) Acrescente 2 colheres de sopa de coco ralado para um toque extra de sabor.
Adicione o fermento em pó e pulse o liquidificador apenas 3 vezes para incorporar.
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar e o palito sair limpo.
Deixe esfriar completamente antes de desenformar.
Dicas para um Bolo de Milho Perfeito
Se quiser um bolo mais cremoso, use leite integral e acrescente 1 colher de sopa de manteiga à massa.
Para uma versão ainda mais especial, adicione pedaços de queijo minas meia cura.
Esse bolo combina muito bem com um café coado na hora ou chá de erva-doce.
Curiosidades sobre o Bolo de Milho
O bolo de milho é um clássico da culinária caipira brasileira, muito popular em festas juninas.
O uso de milho em conserva facilita o preparo e garante o sabor marcante do milho fresco, mesmo fora da safra.
O flocão de milho deixa o bolo úmido por dentro e com leve crocância nas bordas.
