Se você procura uma sobremesa simples e deliciosa, o bombocado de liquidificador é a escolha ideal. Essa receita clássica brasileira combina o sabor marcante do coco ralado com a suavidade do queijo parmesão, resultando em uma massa cremosa por dentro e douradinha por fora. Perfeito para acompanhar o café da tarde, servir como docinho de festa ou até vender.
Além de prática, essa versão leva poucos ingredientes, não precisa de batedeira, e fica pronta em menos de uma hora. Aprenda agora como fazer bombocado de liquidificador fácil e conquiste todos com esse doce tradicional que nunca sai de moda!
Bombocado de Liquidificador Fácil e Cremoso
Ingredientes
- 3 ovos inteiros
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 2 xícaras de chá de leite
- 3 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 pacote (100 g) de coco ralado
- 1 pacotinho (50 g) de queijo parmesão ralado fino
- 5 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Manteiga ou margarina ( para untar )
- Farinha de trigo ( para untar )
Instruções
Modo de Preparo
Passo a passo
No liquidificador, coloque os ovos, o leite condensado, o leite, a manteiga, a farinha, o sal e o fermento. Bata por 1 minuto até obter uma mistura homogênea.
Acrescente o coco ralado e o queijo parmesão. Pulse levemente ou misture com uma espátula para incorporar sem triturar demais.
Unte uma assadeira média (ou forminhas de empada) com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
Despeje a massa nas formas, preenchendo até ¾ da capacidade.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e o centro firme.
Retire do forno, espere amornar e sirva. Também pode ser consumido gelado!
Dicas para um Bombocado Perfeito
Para uma versão mais úmida, substitua o leite por leite de coco.
Pode fazer em versão mini, ideal para festas ou venda por unidade.
Adicione raspas de limão ou essência de baunilha para dar um toque especial.
Se quiser preparar na Airfryer, asse a 150 ºC por 15 minutos.
Curiosidades sobre o Bombocado
O bombocado é um doce típico da culinária brasileira, com raízes em influências portuguesas.
Seu nome vem da expressão “boca boa”, e o doce é especialmente popular em festas juninas e celebrações familiares.
Mistura o doce do coco com o salgado suave do parmesão, criando um equilíbrio de sabores único.
