A torta de banoffee é uma sobremesa deliciosa e indulgente, originária do Reino Unido. Seu nome é uma combinação de “banana” e “toffee” (ou “doce de leite” em algumas variações), que são os principais ingredientes deste prato. Geralmente é composta por uma base de biscoito, seguida por camadas de doce de leite, rodelas de banana fresca e chantilly. Essa combinação de sabores cria uma experiência única, com a doçura do doce de leite contrastando com a frescura das bananas e a leveza do chantilly. A torta de banoffee é uma sobremesa extremamente popular e apreciada em todo o mundo por sua decadência e sabor irresistível.
Ingredientes:
Para a Massa:
- 200g de biscoitos tipo maisena
- 100g de manteiga derretida
Para o Recheio:
- 1 lata de leite condensado cozido (doce de leite)
- 3 bananas maduras
- Suco de 1 limão
Para a Cobertura:
- 200ml de creme de leite fresco
- 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
- Chocolate em pó ou raspas de chocolate para decorar
Modo de Preparo:
Preparo da Massa:
- Triture os biscoitos maisena até obter uma farofa fina.
- Misture a farofa de biscoito com a manteiga derretida até obter uma massa homogênea.
- Forre o fundo e as laterais de uma forma de torta com a massa, pressionando bem para compactar.
- Leve à geladeira enquanto prepara o recheio.
Preparo do Recheio:
- Descasque as bananas e corte em rodelas. Regue com o suco de limão para evitar que escureçam.
- Espalhe o doce de leite sobre a massa já fria.
- Disponha as rodelas de banana sobre o doce de leite.
Preparo da Cobertura:
- Em uma tigela, bata o creme de leite fresco com o açúcar de confeiteiro até obter picos firmes.
- Espalhe o chantilly sobre as bananas.
Montagem:
- Decore a torta com chocolate em pó ou raspas de chocolate.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que a torta esteja firme.
- Sirva gelada e aproveite!
Dicas:
- Se preferir uma base mais crocante, asse a massa no forno por alguns minutos antes de adicionar o recheio.
- Você pode adicionar uma camada de chocolate derretido entre o doce de leite e as bananas para um toque extra de sabor.
- Esta torta de banoffee é uma sobremesa indulgente e irresistível que certamente será um sucesso em qualquer ocasião!
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