Se você está procurando uma sobremesa incrível para impressionar sua família ou amigos, o Pavê de Oreo é a escolha perfeita. Com camadas de creme suave, biscoitos Oreo crocantes e um toque de chocolate, essa receita é irresistível! O pavê é fácil de fazer e vai deixar todos com água na boca. Continue lendo para descobrir como preparar essa delícia em poucos passos e garanta que seu pavê seja o destaque da próxima reunião. Este pavê é uma sobremesa que agrada a todos, das crianças aos adultos. Além de ser uma receita rápida, você pode fazer no dia anterior, economizando tempo para curtir o momento com seus convidados.
Pavê de Oreo Irresistível
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 500 ml de leite integral
- 3 gemas (peneiradas)
- 2 colheres de sopa de amido de milho (Maizena)
- Essência de baunilha a gosto (opcional)
- 15 biscoitos Oreo (para camadas)
- 200 g de chocolate meio amargo (derretido)
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 300 ml de creme de leite fresco (para chantilly)
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 5 biscoitos Oreo triturados (para decoração)
- Calda de chocolate para finalizar (opcional)
Instruções
Modo de Preparo
1. Preparar o creme base
Em uma panela, adicione o leite condensado, o leite, as gemas peneiradas e o amido de milho. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente até que o creme engrosse. Se desejar, adicione algumas gotas de essência de baunilha para dar um aroma extra. Retire do fogo, coloque o creme em uma travessa e deixe esfriar completamente. Leve à geladeira por 30 minutos.
2. Adicionar as camadas de Oreo
Depois que o creme estiver gelado, quebre 15 biscoitos Oreo com as mãos em pedaços médios e distribua sobre o creme na travessa. Reserve.
3. Preparar a ganache de chocolate
Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas (de 30 em 30 segundos). Misture o creme de leite até obter uma ganache lisa e homogênea. Deixe esfriar e espalhe sobre a camada de Oreo na travessa.
4. Preparar o chantilly
Na batedeira, bata o creme de leite fresco com o açúcar até atingir o ponto de chantilly. Cuidado para não bater demais e transformar o creme em manteiga. Coloque o chantilly sobre a camada de ganache, espalhando de maneira uniforme.
5. Finalização e decoração
Triture 5 biscoitos Oreo e salpique sobre o chantilly. Para dar um toque extra, finalize com calda de chocolate ou raspas de chocolate, se desejar.
6. Geladeira e servir
Leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir. Esse tempo é importante para que o pavê firme bem e os sabores se integrem. Sirva gelado e aproveite essa sobremesa deliciosa!
Dicas Extras:
- Dica 1: Para uma versão mais crocante, coloque algumas bolachas Oreo inteiras entre as camadas.
- Dica 2: Adicione uma colher de sopa de licor de chocolate ao creme para um sabor adulto e sofisticado.
- Dica 3: Se preferir um pavê mais doce, use chocolate ao leite no lugar do meio amargo.