A Gelatina Cremosa de Morango, utilizando morangos frescos. A receita a seguir é perfeita para apreciar o sabor dos morangos de uma forma refrescante e suave, ideal para dias quentes ou como uma sobremesa leve.
Ingredientes:
- 500g de morangos frescos
- 1 xícara de açúcar (ajuste conforme a preferência)
- 2 envelopes de gelatina sabor morango
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
Modo de Preparo:
Preparar os Morangos:
Lave os morangos, retire as folhas e corte-os em cubos pequenos. Reserve alguns inteiros ou fatiados para decoração, se desejar. Coloque os cubos de morango em uma panela, adicione o açúcar e leve ao fogo médio. Cozinhe até que os morangos estejam macios e tenham liberado bastante suco. Retire do fogo, escorra para separar os pedaços dos morangos do suco e deixe esfriar.
Dissolver a Gelatina:
Em uma pequena panela, adicione 500 ml de água fria e leve para ferver. Em seguida, adicione os 2 envelopes de gelatina sabor morango e misture bem até que a gelatina esteja completamente dissolvida.
Misturar os Ingredientes:
No liquidificador, adicione o creme de leite, leite condensado e a gelatina dissolvida. Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.
Montar a Sobremesa:
Em uma forma de pudim ou em taças individuais, despeje os cubos de morango e, em seguida, adicione o creme de gelatina por cima. Se desejar, decore com os morangos reservados. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que a gelatina esteja firme.
Servir:
Desenforme a gelatina cremosa de morango, se estiver em uma forma, ou sirva diretamente nas taças.Decore com folhas de hortelã para um toque de cor.
Dicas:
Para uma versão mais leve, substitua o açúcar por adoçante culinário e utilize creme de leite light.Certifique-se de dissolver bem a gelatina para evitar grumos. Esta sobremesa é uma maneira maravilhosa de aproveitar a temporada de morangos, oferecendo uma opção refrescante e saborosa para qualquer ocasião.
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