Os donuts são uma sobremesa clássica americana, perfeitos para qualquer ocasião. Nesta versão, trazemos uma cobertura de chocolate ao leite combinada com granulado colorido, criando uma explosão de sabor e textura. Esses donuts são aerados, macios e fáceis de preparar, sendo ideais para o lanche da tarde ou uma sobremesa divertida.
Donuts Caseiros com Cobertura de Chocolate e Granulado
Ingredientes
- 500g de farinha de trigo
- 220ml de leite morno
- 50g de manteiga derretida
- 2 ovos batidos
- 50g de açúcar
- 10g de fermento biológico seco
- 1 colher de chá de sal
- Óleo para fritar
- 200g de chocolate ao leite
- 50ml de creme de leite
- Granulado colorido para decorar
Instruções
Modo de Preparo
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Preparo da Massa
Em uma tigela grande, misture o fermento com o leite morno e uma colher de sopa de açúcar. Deixe descansar por 5 minutos, até espumar.
Adicione a farinha, os ovos, o restante do açúcar, a manteiga derretida e o sal. Misture bem até formar uma massa homogênea.
Sove a massa sobre uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até que ela fique lisa e elástica.
Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano e deixe crescer em um local aquecido por cerca de 1 hora ou até dobrar de tamanho. -
Formato e Fritura
Após crescer, abra a massa com um rolo até que tenha cerca de 1 cm de espessura. Use um cortador de donuts para cortar os donuts e um menor para fazer os buracos.
Deixe os donuts cortados descansarem por mais 30 minutos.
Aqueça o óleo em uma panela funda e frite os donuts até que fiquem dourados dos dois lados. Escorra em papel-toalha. -
Preparo da Cobertura
Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e misture o creme de leite até obter uma cobertura lisa.
Mergulhe a parte superior de cada donut no chocolate derretido e decore com granulado colorido. -
Serviço
Sirva os donuts frescos. Eles são melhores consumidos no dia em que foram preparados, mas podem ser guardados por até 2 dias em um recipiente fechado.
Dicas para Personalizar Seus Donuts
- Varie as coberturas usando glacê de baunilha, açúcar de confeiteiro ou até uma cobertura de caramelo salgado.
- Decore com diferentes tipos de confeitos para criar donuts únicos e personalizados.