O Caldo de Mandioquinha com Frango é cremosa e reconfortante, feita com mandioquinha, peito de frango desfiado e temperos aromáticos. É uma combinação perfeita de sabores e texturas, ideal para os dias mais frios, proporcionando uma refeição nutritiva e cheia de sabor.
Ingredientes: (4 Porções)
- 500g de mandioquinha
- 1,5 litros de água
- 1 cebola
- 500g de peito de frango desfiado
- Salsinha e cebolinha a gosto
Modo de Preparo: ( 1hs)
- Em uma panela, refogue metade da cebola picada.
- Acrescente as mandioquinhas e refogue por aproximadamente 1 minuto.
- Adicione a água e deixe cozinhar até que as mandioquinhas fiquem bem macias.
- Com um mixer, processe as mandioquinhas até obter um creme uniforme.
- Deixe o creme reduzir em fogo baixo até atingir a consistência desejada.
- Adicione 100ml de creme de leite e misture até ficar homogêneo.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Acrescente o frango desfiado, que já foi refogado e temperado.
- Finalize a sopa com salsinha e cebolinha frescas picadas.
Este Caldo de Mandioquinha com Frango é uma opção reconfortante e nutritiva para os dias mais frios. Aproveite!
Dica:
Uma dica para esta receita é adicionar um toque de profundidade ao sabor ao caldo acrescentando um pouco de alho picado durante o refogado da cebola. Isso ajudará a realçar os sabores e deixar a sopa ainda mais deliciosa. Além disso, você pode experimentar adicionar outros vegetais, como cenoura ou alho-poró, para dar mais complexidade ao caldo. Não se esqueça de ajustar o tempero de acordo com o seu gosto pessoal e desfrutar desta sopa reconfortante e saborosa!
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