Quer uma sobremesa saudável e cheia de proteínas? Este brownie de batata-doce com whey protein é a opção perfeita para quem busca um lanche delicioso, nutritivo e fácil de fazer. Com ingredientes simples e funcionais, você terá uma receita que combina o sabor irresistível do chocolate com os benefícios da batata-doce e do whey protein, ideal para quem segue uma rotina de treinos e quer se alimentar bem. Continue lendo e descubra como preparar esse brownie que vai conquistar seu paladar!
Brownie Proteico de Batata-Doce com Whey Protein
Ingredientes
- 200 g de batata-doce cozida
- 3 colheres de sopa de óleo de coco
- 3 ovos inteiros
- 1 colher de sopa de cacau em pó 100%
- 30 g de whey protein sabor chocolate
- 2 colheres de sopa de farinha de amêndoas
- 2 colheres de chá de açúcar mascavo (opcional)
- 1 colher de café de bicarbonato de sódio
- 50 g de nozes picadas
- 50 g de chocolate meio amargo picado
Instruções
Passo 1: Preparando os ingredientes
Descasque a batata-doce e cozinhe até que esteja macia. Em seguida, amasse bem a batata para criar uma base cremosa para a massa do brownie.
Passo 2: Misturando os ingredientes
No liquidificador ou processador, adicione a batata-doce cozida, os ovos e o óleo de coco. Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.
Passo 3: Incorporando os ingredientes secos
Em uma tigela, misture o cacau em pó, o whey protein, a farinha de amêndoas e o bicarbonato de sódio. Adicione esses ingredientes secos à mistura do liquidificador e mexa bem até incorporar tudo.
Passo 4: Preparando a assadeira
Unte uma assadeira com óleo de coco e polvilhe cacau em pó para evitar que o brownie grude. Despeje a massa na assadeira.
Passo 5: Finalizando e assando
Por cima da massa, espalhe as nozes picadas e o chocolate meio amargo. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20-25 minutos. O tempo pode variar conforme o forno, por isso fique de olho para que o brownie fique cremoso por dentro.
Passo 6: Servindo
Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva seu delicioso brownie de batata-doce com whey protein. Ele pode ser servido quente ou em temperatura ambiente, perfeito para um lanche pós-treino!
Dicas Extras:
- Se quiser um brownie mais doce, você pode adicionar mais açúcar mascavo ou trocar por adoçante natural como xilitol.
- Para uma versão low carb, utilize whey protein isolado e elimine o açúcar.
- Adicionar uma pitada de canela ou extrato de baunilha pode dar um toque especial à receita.
