Bolo Vulcão de Ninho com Nutella

Um bolo vulcão irresistível, cremoso e recheado, perfeito para momentos especiais. Com uma massa fofinha de leite Ninho e um recheio surpreendente de Nutella derretida, este bolo cria um verdadeiro vulcão de sabores. Ideal para servir em festas ou como sobremesa que impressiona.

Ingredientes para o Bolo Vulcão:

(Rende um bolo vulcão grande)

• Massa:
  • 3 ovos
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite integral
  • 1 xícara de açúcar
  • ½ xícara de leite Ninho
  • 100g de manteiga (em temperatura ambiente)
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
• Recheio e Cobertura de Nutella:
  • 300g de Nutella
  • 100ml de creme de leite
• Cobertura de Leite Ninho:
  • 1 lata de leite condensado
  • 100g de creme de leite
  • 4 colheres de sopa de leite Ninho
  • 1 colher de sopa de manteiga

Modo de Preparo do Bolo Vulcão:

(Cerca de 1h 30min de preparo, incluindo o tempo de montagem)

Preparar a Massa:

1. Bater os Ingredientes Líquidos: Em uma batedeira, bata os ovos com a manteiga e o açúcar até formar um creme claro e fofo.
2. Adicionar o Leite e a Farinha: Acrescente o leite integral e o leite Ninho, alternando com a farinha de trigo peneirada. Bata até obter uma massa homogênea.
3. Adicionar o Fermento: Misture delicadamente o fermento em pó na massa.
4. Assar o Bolo: Despeje a massa em uma forma de buraco no meio, untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e ao inserir um palito, ele saia limpo. Deixe esfriar.

Preparar o Recheio de Nutella:

1. Misturar Nutella e Creme de Leite: Em uma tigela, misture a Nutella com o creme de leite até formar um creme liso e homogêneo.
2. Aquecer: Aqueça rapidamente no micro-ondas por cerca de 20 segundos, apenas para amolecer a mistura.

Preparar a Cobertura de Leite Ninho:

1. Cozinhar: Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o leite Ninho. Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente até engrossar, como um brigadeiro de colher.
2. Adicionar o Creme de Leite: Quando estiver no ponto, desligue o fogo e acrescente o creme de leite para deixar a cobertura mais cremosa.

Montagem e Finalização:

1. Cortar o Bolo: Desenforme o bolo e, se necessário, corte o topo para nivelar. Com uma colher, faça um buraco no centro do bolo, sem atravessar o fundo, para acomodar o recheio.
2. Adicionar o Recheio: Despeje a mistura de Nutella no buraco central, preenchendo-o completamente, criando o “vulcão” de Nutella.
3. Cobrir o Bolo: Espalhe a cobertura de leite Ninho por cima e pelas laterais do bolo. Se desejar, decore com mais leite Ninho peneirado ou raspas de chocolate.

Serviço: Leve o bolo à geladeira por 30 minutos antes de servir, para que o recheio fique firme, mas ainda cremoso. Quando cortado, a Nutella derretida escorrerá como um vulcão, criando um efeito visual impressionante.

Dicas:

• Textura da Massa: Para um bolo ainda mais macio, peneire os ingredientes secos antes de adicioná-los à massa.
• Recheio Extra: Para variar o recheio, você pode adicionar morangos picados à Nutella, criando uma combinação deliciosa com o creme de leite Ninho.
• Apresentação: Sirva o bolo em um prato de bolo elevado para destacar o efeito vulcânico.

Essa receita é perfeita para impressionar em qualquer ocasião, seja em festas ou encontros especiais!