O Bolo Vulcão de Leite Ninho com Nutella é uma sobremesa irresistível que combina a leveza do leite Ninho com a cremosidade da Nutella, criando uma explosão de sabores a cada fatia. Ideal para festas ou momentos especiais, este bolo é visualmente impactante e delicioso. Aprenda a fazer essa maravilha em sua cozinha e impressione a todos com a cremosidade e o efeito vulcânico do recheio.
Bolo Vulcão de Leite Ninho com Nutella
Ingredientes
- 3 ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite integral
- 1 xícara de açúcar
- ½ xícara de leite Ninho
- 100g de manteiga (em temperatura ambiente)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 300g de Nutella
- 100ml de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- 100g de creme de leite
- 4 colheres de sopa de leite Ninho
- 1 colher de sopa de manteiga
Instruções
Modo de Preparo
1. Preparando a Massa do Bolo:
- Bater os Ingredientes Líquidos: Em uma batedeira, bata os ovos, a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- Adicionar o Leite e a Farinha: Acrescente o leite integral e o leite Ninho, alternando com a farinha de trigo peneirada. Continue batendo até obter uma massa homogênea.
- Adicionar o Fermento: Misture o fermento delicadamente à massa.
- Assar o Bolo: Despeje a massa em uma forma de buraco no meio, untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e passe no teste do palito. Deixe esfriar.
2. Preparando o Recheio de Nutella:
- Misturar Nutella e Creme de Leite: Em uma tigela, misture a Nutella com o creme de leite até obter um creme liso e homogêneo.
- Aquecer: Aqueça a mistura no micro-ondas por 20 segundos para amolecer.
3. Preparando a Cobertura de Leite Ninho:
- Cozinhar: Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o leite Ninho. Cozinhe em fogo baixo, mexendo até engrossar, como um brigadeiro de colher.
- Adicionar o Creme de Leite: Quando o creme estiver no ponto desejado, desligue o fogo e acrescente o creme de leite para deixar a cobertura mais cremosa.
4. Montagem do Bolo Vulcão:
- Cortar o Bolo: Desenforme o bolo e, se necessário, corte o topo para nivelar. Com uma colher, faça um buraco no centro do bolo, sem atravessar o fundo, para acomodar o recheio.
- Adicionar o Recheio: Despeje a Nutella no buraco central do bolo, criando o efeito vulcânico.
- Cobrir o Bolo: Espalhe a cobertura de leite Ninho por cima e nas laterais do bolo. Decore com leite Ninho peneirado ou raspas de chocolate, se desejar.
5. Servir:
Leve à geladeira por 30 minutos antes de servir, para que o recheio fique firme. Ao cortar, a Nutella escorrerá como um vulcão.
Dicas Especiais:
- Textura Fofa: Para uma massa mais leve e macia, peneire os ingredientes secos antes de misturá-los.
- Variedade no Recheio: Adicione morangos picados à Nutella para um sabor extra.
- Apresentação: Sirva o bolo em um prato elevado para destacar o efeito vulcânico.
Curiosidades:
O Bolo Vulcão se tornou uma febre nas redes sociais, especialmente no Brasil, a partir de 2015. Sua apresentação impressionante, com o recheio escorrendo ao cortar, conquistou fãs em todo o país. A versão com Nutella e leite Ninho é uma das mais populares, combinando sabores clássicos que agradam a todos.