O bolo de laranja é a combinação ideal entre a doçura do bolo e o toque cítrico refrescante da laranja. Com uma textura leve e macia, esse bolo é perfeito para acompanhar um café da tarde ou ser a estrela de uma sobremesa. Além disso, a calda de laranja adiciona umidade e um sabor extra que torna esse bolo simplesmente irresistível. Vamos aprender a preparar essa delícia?
Bolo de Laranja Cítrico com Calda Perfumada
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga amolecida
- 4 ovos
- 1/2 xícara de suco de laranja fresco
- Raspas de 2 laranjas
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de suco de laranja
Instruções
Modo de Preparo
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Preparo da Calda
Em uma panela pequena, misture o açúcar e o suco de laranja. Leve ao fogo médio e deixe ferver. Reduza o fogo e deixe cozinhar até que a mistura se transforme em uma calda levemente espessa. Reserve. -
Preparo do Bolo de Laranja
Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo com buraco no meio.
Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição. Em seguida, acrescente as raspas de laranja e o suco de laranja.
Peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal e adicione à mistura líquida, batendo até incorporar completamente.
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 45 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo. -
Finalização e Serviço
Retire o bolo do forno e, ainda quente, despeje a calda de laranja por cima, permitindo que ela seja absorvida pelo bolo.
Deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar.
Sirva em temperatura ambiente ou levemente aquecido.
Dicas para o Bolo Perfeito
- Para uma textura extra e um sabor ainda mais especial, adicione amêndoas picadas ou sementes de papoula à massa antes de assar.
- Utilize laranjas frescas para garantir um sabor mais autêntico e vibrante no bolo e na calda.