Nada como o aroma de um bolo de café quentinho para transformar qualquer momento em uma experiência especial. Esta receita combina a intensidade do café com a maciez de um bolo caseiro, criando uma sobremesa perfeita para acompanhar sua pausa ou para surpreender em ocasiões especiais. Aprenda a fazer o melhor Bolo de Café com uma receita fácil, rápida e deliciosa que com certeza será um sucesso!
Bolo de Café Perfeito
Ingredientes
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 e ½ xícaras (chá) de açúcar refinado
- 1 xícara (chá) de café coado forte (morno)
- 6 colheres (sopa) de café solúvél
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
- ½ xícara (chá) de chocolate em pó (50% cacau)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de café solúvél
- 1 colher (sopa) de chocolate em pó (50% cacau)
- ½ xícara (chá) de creme de leite
Instruções
Modo de preparo
Preparo da massa
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Misture os ingredientes líquidos: Em uma tigela, bata os ovos, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
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Adicione o café: Acrescente o café coado morno e o café solúvél à mistura, mexendo bem.
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Incorpore os secos: Aos poucos, adicione a farinha de trigo e o chocolate em pó peneirados, misturando delicadamente até obter uma massa lisa.
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Finalize: Acrescente o fermento em pó e misture suavemente.
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Asse: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (24 cm de diâmetro). Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 a 45 minutos ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
Preparo da cobertura
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Em uma panela, misture o leite condensado, o café solúvél, o chocolate em pó e o creme de leite.
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Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até atingir uma consistência cremosa.
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Espalhe sobre o bolo já frio e sirva.
Dicas extras
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Para um toque especial, adicione raspas de chocolate ou nozes picadas à cobertura.
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Este bolo combina perfeitamente com uma xícara de café fresco ou um cappuccino.
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Se preferir, substitua o café coado por café espresso para um sabor mais intenso.