A Bala de Coco Gelada Deliciosa é uma sobremesa clássica que combina o frescor do coco com a doçura do açúcar, resultando em um deleite que derrete na boca. Esta receita é ideal para aqueles que procuram um doce fácil de fazer e econômico, que pode ser vendido, servido em eventos ou simplesmente saboreado em casa. Siga o passo a passo para criar balas de coco que são tão boas quanto as que você se lembra da infância, agora com um toque gelado!
Bala de Coco Gelada Deliciosa
Ingredientes
- 1 kg de açúcar refinado
- 400 ml de leite de coco
- 400 ml de água
- 600 g de coco ralado
- 1 colher de sopa de suco de limão ou vinagre de maçã (opcional)
Instruções
Modo de Preparo
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Prepare a calda:
- Em uma panela grande, combine o açúcar, o leite de coco e a água. Mexa bem antes de levar ao fogo alto. Deixe a mistura ferver sem mexer até que comece a engrossar.
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Teste o ponto:
- Para verificar se a calda está no ponto certo, coloque um pouco da mistura em um copo com água fria. Se formar uma bola dura, está pronta.
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Forme as balas:
- Despeje a calda quente sobre uma superfície untada com margarina. Deixe esfriar o suficiente para manusear, então comece a puxar a massa até que fique opaca e com textura de pérola.
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Corte e gelifique:
- Corte as balas formadas e arrume-as em uma travessa. Regue com leite de coco e passe cada bala no coco ralado restante.
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Refrigere:
- Deixe as balas descansarem por um momento à temperatura ambiente e depois transfira para a geladeira para gelar.