O Arroz de Forno com Frango é uma daquelas receitas que trazem o verdadeiro sabor de comida caseira, com a praticidade necessária para o dia a dia. Esse prato é perfeito para quem busca algo saboroso, fácil de preparar e que ainda permite o aproveitamento de sobras de arroz e frango. Além disso, é uma excelente escolha para quem mora sozinho ou para quem quer impressionar a família sem passar horas na cozinha. Vamos aprender a preparar essa delícia, enquanto exploramos um pouco de sua história e algumas dicas especiais para garantir o sucesso do prato.
Ingredientes para Arroz de Forno com Frango:
(Serve 4 a 6 pessoas)
- 2 xícaras de arroz cozido
- 500g de frango desfiado (pode ser cozido ou grelhado)
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 cenoura ralada
- 1/2 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 xícara de mussarela ralada
- 1 colher (sopa) de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
Modo de Preparo:
1. Preparando o Refogado:
Comece aquecendo uma frigideira grande em fogo médio e adicione o azeite. Refogue a cebola e o alho até ficarem dourados e perfumados. Em seguida, acrescente o frango desfiado e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe o frango dourar ligeiramente, incorporando os sabores do refogado.
2. Montagem do Prato:
Em uma tigela grande, misture o arroz cozido com o frango refogado. Adicione o milho verde, as ervilhas, a cenoura ralada e o molho de tomate. Misture bem todos os ingredientes até que estejam completamente incorporados.
3. Montagem no Forno:
Em uma assadeira untada com azeite, despeje a mistura de arroz e frango, espalhando uniformemente. Por cima, distribua a mussarela ralada e finalize com o queijo parmesão.
4. Assando o Arroz de Forno:
Preaqueça o forno a 180°C e leve o arroz de forno para assar por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que o queijo esteja completamente derretido e levemente dourado. Para um toque extra de crocância, você pode gratinar por mais alguns minutos no modo grill.
5. Finalização:
Assim que estiver pronto, retire do forno e finalize com cheiro-verde picado. Sirva imediatamente e aproveite essa refeição reconfortante!
Dicas para o Melhor Arroz de Forno com Frango:
- Aproveitamento de Sobras: Uma das grandes vantagens dessa receita é que ela permite o aproveitamento de sobras de arroz e frango. Isso torna o preparo ainda mais rápido e evita desperdícios.
- Variedade de Ingredientes: O Arroz de Forno com Frango é extremamente versátil. Sinta-se à vontade para adicionar ou substituir ingredientes conforme seu gosto. Outros vegetais, como brócolis ou abobrinha, podem trazer um toque ainda mais saudável e colorido ao prato.
- Textura Cremosa: Para uma versão ainda mais cremosa, você pode adicionar um pouco de requeijão ou creme de leite à mistura antes de levar ao forno. Isso garante um arroz mais molhadinho e com um sabor extra.
- Camada Crocante: Se você gosta de uma textura crocante na superfície, pode polvilhar farinha de rosca ou batata palha sobre o queijo antes de gratinar.
História e Curiosidades sobre o Arroz de Forno:
O Arroz de Forno com Frango é uma receita clássica da culinária brasileira, muito popular em almoços de família e em ocasiões especiais. Embora suas origens não sejam tão documentadas, acredita-se que esse prato tenha surgido como uma forma de reaproveitar sobras de refeições anteriores, transformando-as em algo novo e delicioso. Esse costume remete às tradições familiares, em que nada era desperdiçado e tudo se transformava em um novo prato saboroso.
O arroz, um dos alimentos mais consumidos no Brasil, é a base dessa receita, enquanto o frango, outra proteína bastante acessível, adiciona sabor e sustância ao prato. Ao longo dos anos, o Arroz de Forno com Frango ganhou variações e adaptações, mas continua sendo um prato muito querido em diversas regiões do país, principalmente por sua praticidade e sabor marcante.
Servir:
O Arroz de Forno com Frango é uma refeição completa por si só, mas pode ser acompanhado por uma salada verde simples ou por uma farofa crocante. Outra sugestão é servir com uma batata palha caseira, que adiciona uma textura extra à refeição.
Com essa receita de Arroz de Forno com Frango, você terá uma refeição deliciosa, prática e cheia de sabor, perfeita para o almoço ou jantar. Não há segredos, apenas o equilíbrio de bons ingredientes e uma combinação que agrada a todos os paladares. É uma excelente maneira de transformar sobras em um prato digno de aplausos e que, com certeza, vai se tornar uma das suas receitas favoritas no cotidiano.
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