Torta de Morango

A torta de morango é uma sobremesa clássica e irresistível, apreciada por sua combinação perfeita de sabores doces e ácidos. Geralmente composta por uma base de massa crocante, recheada com morangos frescos e coberta com geléia ou creme, esta torta é conhecida por sua beleza visual e sabor refrescante. É uma escolha popular em festas e ocasiões especiais devido à sua simplicidade e elegância. A torta de morango é uma delícia versátil que agrada a todos os paladares e é perfeita para qualquer estação do ano.

Ingredientes:

Para a Massa:

• 200g de biscoitos tipo maisena
• 100g de manteiga derretida

Para o Recheio:

• 500g de morangos frescos, lavados e sem os cabinhos
• 1 xícara de água
• 1/2 xícara de açúcar
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• Suco de 1 limão

Para a Cobertura (opcional):

• Geléia de morango
• Morangos frescos para decorar

Modo de Preparo:

Preparo da Massa:

1. Triture os biscoitos maisena até obter uma farofa fina.
2. Misture a farofa de biscoito com a manteiga derretida até obter uma massa homogênea.
3. Forre o fundo e as laterais de uma forma de torta com a massa, pressionando bem para compactar.
4. Leve à geladeira enquanto prepara o recheio.

Preparo do Recheio:

1. Em uma panela, coloque os morangos (reserve alguns para a decoração), a água, o açúcar e o suco de limão.
2. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que os morangos comecem a se desfazer e liberar seu suco.
3. Dissolva o amido de milho em um pouco de água e adicione à panela, mexendo constantemente até engrossar.
4. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.

Montagem:

1. Despeje o recheio de morango sobre a massa já fria e espalhe uniformemente.
2. Se desejar, aqueça um pouco de geléia de morango e pincele sobre os morangos para dar brilho.
3. Decore a torta com os morangos reservados.
4. Leve à geladeira por algumas horas, até que o recheio esteja firme.
5. Sirva gelada e aproveite!

Dicas:

• Você pode substituir os morangos frescos por morangos congelados, se não estiverem disponíveis frescos.
• Para um toque extra de sabor, você pode adicionar raspas de limão ao recheio.
• Esta torta de morango é uma ótima opção para sobremesas de primavera e verão, pois é refrescante e cheia de sabor natural de morango.

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