Hambúrguer Caseiro

O hambúrguer caseiro é uma delícia versátil e personalizável, perfeita para satisfazer desejos por um prato reconfortante. Feito com carne moída fresca, temperos e condimentos à sua escolha, é moldado em formato de hambúrguer e cozido até ficar suculento e dourado por fora. Pode ser montado em um pão de hambúrguer e acompanhado de uma variedade de ingredientes, como queijo derretido, alface, tomate, cebola, maionese, ketchup e mostarda, permitindo criar combinações infinitas de sabores e texturas. Uma opção deliciosa e caseira para saciar os desejos por um clássico hambúrguer.

Ingredientes:

• 500g de carne moída (pode ser de patinho, acém, ou uma mistura de carne bovina)
• 1 cebola pequena, picada finamente
• 2 dentes de alho, picados
• 1 ovo
• 1/4 de xícara de farinha de rosca ou pão ralado
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 colher de sopa de molho inglês (opcional)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Azeite de oliva (para grelhar)
• Pães de hambúrguer
• Ingredientes para montagem: queijo, alface, tomate, cebola roxa, maionese, ketchup, mostarda, etc.

Instruções:

1. Prepare os Ingredientes:
   • Em uma tigela grande, misture a carne moída, a cebola picada, o alho, o ovo, a farinha de rosca, a mostarda, o molho inglês (se estiver usando), o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem até que todos os ingredientes estejam combinados.
2. Modele os Hambúrgueres:
   • Divida a mistura de carne em porções iguais e molde em forma de hambúrgueres, pressionando levemente para compactar.
3. Grelhe os Hambúrgueres:
   • Aqueça uma grelha ou frigideira em fogo médio-alto.
   • Pincele os hambúrgueres com um pouco de azeite de oliva para evitar que grudem na grelha.
   • Grelhe os hambúrgueres por cerca de 4-5 minutos de cada lado, ou até que estejam cozidos ao seu gosto e bem dourados por fora. Certifique-se de virar apenas uma vez durante o cozimento para evitar que se desfaçam.
4. Monte os Hambúrgueres:
   • Enquanto os hambúrgueres estão grelhando, prepare os pães cortando-os ao meio e tostando levemente.
   • Monte os hambúrgueres em cada pão tostado e adicione os acompanhamentos de sua preferência, como queijo derretido, alface, tomate, cebola roxa, maionese, ketchup, mostarda, etc.
5. Sirva e Aproveite:
   • Sirva os hambúrgueres caseiros imediatamente enquanto estão quentes e suculentos, acompanhados de batatas fritas, salada ou outros acompanhamentos de sua escolha.
   • Aproveite o sabor irresistível do seu hambúrguer caseiro!

Dicas:

• Experimente adicionar outros ingredientes à mistura de carne, como queijo ralado, bacon picado, pimentões ou ervas frescas, para variar o sabor dos seus hambúrgueres.
• Certifique-se de não compactar demais a carne ao moldar os hambúrgueres, para garantir uma textura suculenta e macia.
• Se não tiver uma grelha, você pode grelhar os hambúrgueres em uma frigideira antiaderente ou até mesmo assá-los no forno.

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