Receita de gelatina cremosa de abacaxi utilizando a fruta fresca. A receita a seguir é uma maneira deliciosa e refrescante de aproveitar o sabor do abacaxi. Esta sobremesa é ideal para dias quentes ou para uma refeição leve.
Ingredientes:
- 1 abacaxi maduro
- 1 xícara de açúcar (pode ajustar conforme a preferência)
- 2 envelopes de gelatina sabor abacaxi
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
Modo de Preparo:
Preparar o Abacaxi:
Descasque o abacaxi e corte-o em cubos pequenos, removendo o miolo duro. Reserve alguns pedaços para decoração, se desejar. Coloque os cubos de abacaxi em uma panela, adicione o açúcar e leve ao fogo médio. Cozinhe até que o abacaxi esteja macio e tenha liberado bastante suco, retire esse suco deixe somente os pedaços do abacaxi. Reserve e deixe esfriar.
Dissolver a Gelatina:
Em uma pequena panela, adicione 500 ml de água fria, e deixe ferver, em seguida adicione os 2 envelopes de gelatina de abacaxi e misture bem até que a gelatina esteja completamente dissolvida.
Misturar os Ingredientes:
No liquidificador, adicione o creme de leite, leite condensado e a gelatina dissolvida. Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.
Montar a Sobremesa:
Despeje o abacaxi em cubos já pronto, em uma forma de pudim ou em taças individuais, em seguida adicione o creme da gelatina por cima dos cubos de abacaxi.Se desejar, adicione os pedaços de abacaxi reservados para decoração.Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que a gelatina esteja firme.
Servir:
Desenforme a gelatina cremosa de abacaxi, se estiver em uma forma, ou sirva diretamente nas taças.Pode decorar com folhas de hortelã para um toque de cor.
Dicas:
Para uma versão mais light, é possível substituir o açúcar por adoçante culinário e utilizar creme de leite light.Certifique-se de que a gelatina esteja bem dissolvida para evitar grumos na sobremesa.Desfrute desta deliciosa e refrescante sobremesa de gelatina cremosa de abacaxi, perfeita para qualquer ocasião!
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