Frango com creme de milho é um prato reconfortante e cremoso, onde suculentos peitos de frango são cobertos por um delicioso creme de milho, enriquecido com cebola, alho e queijo parmesão. Uma combinação perfeita de sabores que agrada a todos os paladares.
Ingredientes:( 4 Porções)
- 4 peitos de frango sem pele e sem osso e picados em tiras
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 2 xícaras de milho verde (fresco, congelado ou enlatado)
- 1 xícara de creme de leite
- 1/2 xícara de caldo de galinha
- 1/4 de xícara de queijo mussarela ralado
- Salsinha fresca picada, para decorar
Modo de Preparo: (35 min)
- Tempere os peitos de frango com sal e pimenta a gosto.
- Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio-alto. Adicione os peitos de frango picados em tiras e cozinhe até dourarem dos dois lados e estiverem cozidos por completo, cerca de 6-8 minutos de cada lado, dependendo da espessura. Retire o frango da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione mais manteiga, se necessário, e refogue a cebola e o alho até ficarem macios e translúcidos, por cerca de 3-4 minutos.
- Adicione o milho verde à frigideira e refogue por mais alguns minutos, até que o milho esteja cozido.
- Transfira metade do milho refogado para um liquidificador ou processador de alimentos. Adicione o creme de leite e o caldo de galinha e bata até obter um creme homogêneo.
- Retorne o creme de milho à frigideira e misture com o restante do milho refogado. Deixe ferver e cozinhe por mais alguns minutos até engrossar ligeiramente.
- Adicione o queijo mussarela ralado ao creme de milho e misture até que o queijo esteja completamente derretido e incorporado.
- Retorne os peitos de frango à frigideira, cobrindo-os com o creme de milho. Deixe aquecer por mais alguns minutos.
- Sirva o frango com creme de milho quente, decorado com salsinha fresca picada.
Este prato de frango com creme de milho é perfeito para uma refeição reconfortante e satisfatória. Aproveite!
Dica:
Uma dica para esta receita é adicionar um toque de sabor extra ao frango antes de dourá-lo na frigideira. Você pode marinar os peitos de frango por pelo menos 30 minutos em uma mistura de suco de limão, alho picado, azeite de oliva, sal e pimenta. Isso irá realçar o sabor do frango e deixá-lo ainda mais suculento. Além disso, ao refogar a cebola e o alho, não os deixe queimar, pois isso pode dar um gosto amargo ao creme de milho. Aproveite esta dica para elevar o sabor deste prato delicioso!
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