O frango com creme de milho é uma receita deliciosa e reconfortante que combina suculentas tiras de frango com um creme de milho cremoso, enriquecido com queijo mussarela, cebola e alho. Esse prato é perfeito para qualquer refeição e agrada a todos os paladares, trazendo o equilíbrio ideal entre textura e sabor. Fácil de preparar, ele se destaca pela simplicidade e pelo sabor irresistível. Sirva este prato quente, decorado com salsinha fresca, e encante sua família e amigos!
Frango com Creme de Milho
Ingredientes
- 4 peitos de frango, sem pele e sem osso, cortados em tiras
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 2 xícaras de milho verde (fresco, congelado ou enlatado)
- 1 xícara de creme de leite
- 1/2 xícara de caldo de galinha
- 1/4 de xícara de queijo mussarela ralado
- Salsinha fresca picada para decorar
Instruções
Modo de Preparo
1. Preparação do Frango:
Tempere as tiras de frango com sal e pimenta a gosto. Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio-alto. Adicione o frango e cozinhe até dourar e estar completamente cozido, aproximadamente 6 a 8 minutos de cada lado, dependendo da espessura. Retire o frango da frigideira e reserve.
2. Refogando os Ingredientes:
Na mesma frigideira, adicione mais manteiga, se necessário, e refogue a cebola e o alho por 3 a 4 minutos, até ficarem macios e translúcidos. Em seguida, adicione o milho verde e refogue por mais alguns minutos, até o milho estar cozido.
3. Preparação do Creme de Milho:
Transfira metade do milho refogado para um liquidificador ou processador de alimentos. Adicione o creme de leite e o caldo de galinha, e bata até formar um creme homogêneo. Retorne o creme à frigideira e misture com o restante do milho. Cozinhe por mais alguns minutos até engrossar ligeiramente.
4. Adicionando o Queijo:
Acrescente o queijo mussarela ralado ao creme de milho e misture bem até que o queijo esteja derretido e incorporado ao creme.
5. Finalizando o Prato:
Retorne as tiras de frango à frigideira, cobrindo-as com o creme de milho. Cozinhe por mais alguns minutos para que o frango absorva os sabores e o prato fique bem quente.
6. Servindo:
Sirva o frango com creme de milho quente, decorado com salsinha fresca picada. Esse prato é perfeito para um almoço ou jantar reconfortante e cheio de sabor.
Dicas Extras:
- Marinada para mais sabor: Para deixar o frango ainda mais suculento e saboroso, marinar as tiras de frango em uma mistura de suco de limão, alho picado, azeite de oliva, sal e pimenta por 30 minutos antes de cozinhar. Isso realça o sabor e a textura do frango.
- Evite queimar os temperos: Ao refogar a cebola e o alho, cuidado para não deixá-los queimar, pois isso pode conferir um gosto amargo ao creme de milho.
Curiosidades sobre o Frango com Creme de Milho
Essa receita é uma variação moderna de pratos tradicionais que combinam frango com ingredientes cremosos. O creme de milho traz um toque de suavidade e doçura que contrasta perfeitamente com a textura firme do frango, tornando esse prato reconfortante e versátil. Ele pode ser servido tanto no dia a dia quanto em ocasiões especiais, garantindo sempre uma refeição satisfatória.