Tag: comida baiana

Name: Bobó de Camarão
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Cuisine: Baiana
Ingredients: 1 kg de camarão médio limpo; Suco de 1 limão; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 1 kg de aipim (mandioca), descascado e cortado em pedaços; 200 ml de leite de coco; 2 colheres (sopa) de azeite de dendê; 1 colher (sopa) de azeite de oliva; 1 cebola grande, picada; 3 dentes de alho picados; 1 pimentão vermelho, picado; 1 pimentão verde, picado; 2 tomates sem pele e sem sementes, picados; Coentro fresco picado a gosto; 1 pimenta dedo-de-moça, sem sementes e picada (opcional)

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