Carne Moída com Batatas

Aqui está uma receita simples e deliciosa de carne moída com batatas ao forno, perfeita para um almoço ou jantar reconfortante:

Ingredientes: ( 8 porções )

• 500g de carne moída (bovina ou mista)
• 100 g de bacon picados em cubo
• 3 batatas descascadas e cortadas em rodelas
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 lata de molho de tomate (ou molho de tomate caseiro)
• 2 unidades de tomate
• 1/2 xícara de água
• 1 colher de chá de orégano seco
• 1 colher de chá de páprica doce ou picante, a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 xícara de queijo muçarela ralado (opcional)
• Salsinha ou cebolinha fresca picada para decorar
• Azeite de oliva para refogar

Modo de preparo:( 1 hs )

1. Pré-aqueça o forno a 180°C (356°F) e unte uma assadeira média com um pouco de azeite de oliva.
2. Prepare as batatas:
   • Cozinhe as rodelas de batata em água fervente com um pouco de sal por cerca de 5 minutos, até ficarem levemente macias. Escorra e reserve.
3. Prepare a carne moída:
   • Em uma panela, aqueça um pouco de azeite ,adicione bacon e refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes.
   • Adicione a carne moída, tempere com sal, pimenta, orégano e páprica, e cozinhe até que a carne perca a cor rosada.
   • Acrescente o molho de tomate , 1 tomate picado  e a água, misture bem e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos em fogo baixo, até obter um molho espesso. Ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
4. Montagem:
   • Em uma assadeira, faça uma camada com metade das batatas cozidas.
   • Espalhe metade da carne moída com molho por cima das batatas.
   • Repita as camadas com o restante das batatas e da carne moída.
5. Finalização:
   • Se desejar, polvilhe o queijo muçarela ralado por cima, adicione as rodelas de tomate e orégano, e se cebola em rodela se desejar.
   • Leve ao forno preaquecido por cerca de 20 a 30 minutos, ou até que as batatas estejam totalmente cozidas e o queijo derretido e dourado.
6. Sirva:
   • Retire do forno, decore com salsinha ou cebolinha fresca picada e sirva quente.

Esta receita é versátil e pode ser adaptada ao seu gosto, adicionando outros temperos ou legumes ao refogado de carne. Aproveite!