Prepare-se para se apaixonar por essa receita irresistível de Guacamole Cremosa Mexicana Fácil! Super simples e rápida de fazer, essa guacamole traz todo o frescor e o sabor autêntico do México diretamente para sua mesa. Perfeita para petiscar com nachos ou complementar seus pratos favoritos, esta versão é rica em nutrientes, deliciosa e ideal para todas as ocasiões!
Guacamole Cremosa Mexicana Fácil
Ingredientes
- 4 avocados (abacates) médios bem maduros
- Suco de 1 limão grande
- 1 tomate médio, sem sementes e picado
- ½ cebola roxa pequena, picadinha
- ½ pimenta dedo-de-moça, sem sementes e picada (opcional)
- 2 colheres (sopa) de coentro fresco picado
- 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Instruções
Modo de Preparo
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Corte os avocados ao meio, retire os caroços, retire a polpa e coloque-a em uma tigela.
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Acrescente o suco do limão e amasse a polpa com um garfo até obter uma textura cremosa e rústica.
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Adicione o azeite, sal e pimenta-do-reino e misture bem.
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Incorpore o tomate picado, a cebola roxa, a pimenta dedo-de-moça (se estiver usando) e o coentro picado. Misture delicadamente.
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Ajuste o tempero se necessário, com mais sal ou limão.
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Sirva imediatamente com nachos, tacos ou torradinhas.
Dicas e Curiosidades
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Como evitar escurecimento? Se precisar armazenar, deixe o caroço dentro do recipiente e cubra com filme plástico bem rente ao creme, evitando o contato com o ar.
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Textura ideal: O segredo da guacamole perfeita é não amassar demais o abacate. Um purê levemente irregular proporciona uma textura mais autêntica e saborosa.
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Variação Gourmet: Experimente adicionar cubinhos de manga ou pepino fresco para um toque ainda mais refrescante e exótico!
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Origem Asteca: O nome “guacamole” vem do náuatle e significa literalmente “molho de abacate”. Era considerado uma iguaria pelos antigos astecas.