O Frango Assado com Vegetais é uma opção de refeição que combina sabor, praticidade e nutrição. Este prato versátil oferece uma explosão de sabores e texturas, além de ser uma escolha saudável para quem busca uma alimentação equilibrada. Exploraremos os benefícios desse prato, dicas para prepará-lo de maneira perfeita e uma receita passo a passo para que você possa desfrutar dessa delícia em sua própria cozinha.
Ingredientes:
- 4 peitos de frango
- 4 batatas, descascadas e cortadas em cubos
- 3 cenouras, descascadas e cortadas em rodelas
- 1 brócolis, separado em pequenos floretes
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva
- 4 dentes de alho, picados
- Sal e pimenta a gosto
- Ervas frescas de sua escolha (alecrim, tomilho, salsa)
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Em uma tigela, tempere os peitos de frango com sal, pimenta, alho picado e um pouco de azeite. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
- Em uma assadeira grande, distribua as batatas, cenouras e brócolis. Regue com azeite de oliva e tempere com sal e pimenta.
- Coloque os peitos de frango sobre os vegetais na assadeira.
- Asse no forno pré-aquecido por aproximadamente 40-45 minutos, virando os ingredientes a cada 15 minutos para garantir um cozimento uniforme.
- Verifique a temperatura interna do frango com um termômetro. Quando atingir 74°C, retire do forno.
- Finalize polvilhando as ervas frescas de sua escolha sobre o prato antes de servir.
O Frango Assado com Vegetais
é uma escolha incrível para quem busca uma refeição equilibrada, saudável e cheia de sabor. Com benefícios nutricionais, facilidade de preparo e uma infinidade de variações, este prato se destaca como uma opção versátil para qualquer ocasião. Experimente a receita acima e mergulhe em uma experiência gastronômica deliciosa e nutritiva.
Benefícios do Frango Assado com Vegetais
1. Proteína Magra:
O frango é uma excelente fonte de proteína magra, fundamental para a construção e reparo dos tecidos musculares. Assar o frango preserva sua suculência e sabor, garantindo uma refeição rica em nutrientes essenciais.
2. Vitaminas e Minerais dos Vegetais:
Os vegetais adicionam uma variedade de vitaminas e minerais ao prato. Brócolis, batatas e cenouras, por exemplo, são ricos em fibras, vitaminas A e C, potássio e antioxidantes que promovem a saúde.
3. Baixo Teor de Gordura:
Ao assar o frango com vegetais, você reduz a necessidade de adição excessiva de óleo ou gordura, tornando a refeição mais amigável para quem busca controlar a ingestão de gorduras.
4. Facilidade de Preparo:
O Frango Assado com Vegetais é uma opção prática para quem tem uma rotina agitada. A preparação é relativamente simples, e o forno faz a maior parte do trabalho, permitindo que você aproveite seu tempo enquanto a refeição é preparada.
Dicas para o Preparo Perfeito
1. Tempo de Marinada:
Se possível, marinar o frango por algumas horas antes do preparo adiciona profundidade de sabor. Use marinadas à base de ervas, alho, azeite e suco cítrico para realçar os sabores.
2. Variedade de Vegetais:
Experimente diferentes tipos de vegetais para adicionar cor e variedade ao prato. Além dos clássicos como batatas e cenouras, adicione pimentões coloridos, abobrinha ou cogumelos.
3. Controle de Temperatura:
Use um termômetro de carne para garantir que o frango atinja uma temperatura interna segura de 74°C. Isso garante que a carne esteja cozida, suculenta e livre de riscos à saúde.
4. Adição de Ervas e Especiarias:
Experimente adicionar ervas frescas, como alecrim, tomilho ou salsa, para acentuar os sabores. Especiarias como páprica defumada ou cominho podem trazer um toque diferenciado.
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