Prepare-se para uma experiência culinária incrível com nossos Bolinhos de Queijo! Este petisco, perfeito para qualquer ocasião, combina uma crosta dourada e crocante com um interior macio e cheio de queijo muçarela derretido que é simplesmente irresistível. Siga esta receita fácil para criar o aperitivo ideal para suas festas ou um lanche saboroso para qualquer momento do dia.
Bolinhos de Queijo Crocantes e Irresistíveis
Ingredientes
- 500 ml de água
- 500 ml de leite
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 batatas inglesas grandes, cozidas e amassadas
- 550 a 600 g de farinha de trigo
- 200 g de queijo muçarela, em cubos ou ralado
- 2 xícaras de leite
- 2 gemas de ovo
- Farinha de rosca ou Panko para cobertura
Instruções
Modo de Preparo
1. Prepare a massa:
Em uma panela grande, aqueça a água, o leite, o sal e a manteiga até ferver. Adicione as batatas amassadas e misture bem. Reduza o fogo e vá adicionando a farinha aos poucos, mexendo vigorosamente até que a massa se descole do fundo da panela. Continue mexendo por 5 minutos e, em seguida, sove a massa sobre uma superfície lisa até que esfrie.
2. Monte os bolinhos:
Pegue pequenas porções da massa e abra na palma da mão. Coloque um cubo de queijo no centro e feche bem, modelando os bolinhos. Passe cada bolinho primeiramente no leite misturado com as gemas, e depois na farinha de rosca.
3. Frite os bolinhos:
Em uma panela funda, aqueça bastante óleo. Frite os bolinhos até que estejam dourados e crocantes. Retire e deixe escorrer em papel toalha.
Dicas Extras
- Ervas frescas: Para uma camada extra de sabor, adicione ervas frescas picadas à massa, como salsinha ou cebolinha.
- Serviço: Sirva os bolinhos quentes para um sabor máximo.