A Torta de Sardinha de Liquidificador é uma receita prática e saborosa, perfeita para lanches rápidos. Feita com ingredientes simples, como sardinha enlatada, ovos, farinha e leite, tudo é batido no liquidificador para criar uma massa leve, que depois é assada até ficar dourada. É uma opção deliciosa e econômica para qualquer refeição.
Ingredientes: ( 20 Porções)
- Massa:
- 3 xícaras de chá de leite
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 4 ovos inteiros
- 1 xícara de chá de óleo
- 100g de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sobremesa de fermento biológico seco
- Sal a gosto
- Recheio:
- 2 latas de sardinha
- 1 colher de óleo
- 4 dentes de alho amassados
- 1/2 cebola ralada
- 1 lata de molho de tomate
- 1 lata de milho
- 1 lata de ervilha
- 2 sachês de sazón vermelho (10g)
- 2 tomates picados
- 1 tomate cortado em rodelas para decorar (opcional)
- orégano seco
- Coentro picadinho a gosto
- 1/2 pimentão verde picadinho
- 4 ovos cozidos, picados
- Azeitona sem caroço picada a gosto
Modo de Preparo: ( 1hs)
- Massa:
- No liquidificador, bata o leite, os ovos, o óleo e o queijo parmesão até obter uma mistura homogênea.
- Transfira para uma tigela e adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando bem para evitar grumos.
- Adicione o fermento e o sal, misture delicadamente e reserve.
- Recheio:
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola até dourarem.
- Adicione a sardinha escorrida, o molho de tomate, o milho, a ervilha, os sachês de sazón, os tomates picados, o orégano, o coentro, o pimentão e misture bem.
- Cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 a 10 minutos, até obter um recheio encorpado. Deixe esfriar.
- Montagem:
- Em uma forma untada e enfarinhada, despeje metade da massa, distribua o recheio frio uniformemente e adicione os ovos cozidos e as azeitonas picadas.
- Cubra com o restante da massa , decore com rodelas de tomates e orégano(opcional)e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 a 45 minutos, ou até que a superfície esteja dourada.
Esta torta salgada de sardinha é deliciosa tanto quente quanto fria, perfeita para compartilhar com a família e amigos.
Dica:
Para adicionar um toque especial e mais sabor à sua Torta de Sardinha de Liquidificador, experimente incorporar um punhado de azeitonas pretas picadas ao recheio. As azeitonas pretas complementam perfeitamente o sabor da sardinha e trazem uma riqueza extra, além de uma textura interessante. Além disso, ao montar a torta, reserve um pouco do queijo parmesão ralado para polvilhar sobre a camada superior da massa antes de levar ao forno. Isso criará uma crosta dourada e saborosa, que adiciona um acabamento perfeito à sua torta.
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