O Temaki Frito é uma inovação irresistível que combina a tradição do sushi japonês com uma textura externa crocante. Este prato é perfeito para impressionar em jantares e festas, oferecendo uma experiência gastronômica única com seu recheio suculento de salmão e cream cheese, tudo envolto em uma crosta dourada e deliciosa.
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Temaki Frito Crocante
Ingredientes
- 400 g de arroz japonês
- 2 ½ xícaras de água
- 4 colheres de sopa de vinagre de arroz
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 400 g de salmão picado
- 200 g de cream cheese
- ½ xícara de cebolinha picada
- Sal a gosto
- Folhas de alga para sushi
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de água
- Sal e pimenta a gosto
- Farinha Panko
- Óleo para fritar
- Molho tarê
- Cebolinha picada para decorar
Instruções
Modo de Preparo
Prepare o Arroz:
- Lave e cozinhe o arroz japonês até que a água seque completamente.
Tempere o Arroz:
- Misture o vinagre de arroz, açúcar e sal. Incorpore ao arroz cozido e deixe esfriar.
Prepare o Recheio:
- Combine o salmão, cream cheese, cebolinha e sal.
Monte o Temaki:
- Sobre uma esteira para sushi, coloque a alga, espalhe o arroz e adicione o recheio. Enrole no formato de cone.
Prepare a Mistura Líquida e Empane:
- Misture a farinha com água, tempere e mergulhe o temaki, depois passe na farinha Panko.
Frite:
- Frite em óleo quente até dourar. Escorra e decore com molho tarê e cebolinha.
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