O Salpicão de Frango é uma salada brasileira rica e colorida, combinando frango desfiado, legumes, maçã e maionese, finalizada com batata palha para crocância.
Ingredientes:
- 2 xícaras de frango cozido, desfiado
- 1 cenoura grande, ralada
- 1 maçã, descascada e picada
- 1/2 xícara de milho verde
- 1/2 xícara de ervilhas
- 1/2 xícara de uvas passas (opcional)
- 1 xícara de maionese
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara de batata palha para guarnição
- Salsinha ou presunto, picados ( Opcional )
Modo de Preparo: (1:20 hs)
- Preparo do Frango: Comece com o frango já cozido. Você pode ferver, assar ou usar sobras de frango assado. Uma vez frio, desfie o frango em pedaços pequenos e coloque-o em uma tigela grande.
- Adicione Legumes e Frutas: Na tigela, adicione a cenoura ralada, a maçã picada, o milho verde e as ervilhas. Se gostar de um toque adocicado, você também pode adicionar uvas passas.
- Tempere: Tempere levemente a mistura com sal e pimenta. Lembre-se, a maionese e a batata palha adicionarão sabor extra, então talvez seja melhor pegar leve no sal.
- Misture com Maionese: Adicione a maionese à tigela e misture delicadamente até que tudo esteja bem combinado. A maionese não só adiciona sabor, mas também ajuda a ligar todos os ingredientes.
- Resfrie: Cubra a tigela com plástico filme e leve o salpicão à geladeira por pelo menos uma hora. Isso permite que os sabores se fundam.
- Sirva: Pouco antes de servir, polvilhe a batata palha por cima para adicionar uma textura crocante. Se desejar, enfeite com salsinha picada para um toque de frescor.
- Aproveite: Sirva o salpicão como prato lateral ou como prato principal com arroz e feijão para uma refeição completa.
Sinta-se à vontade para ajustar os ingredientes de acordo com sua preferência ou necessidades dietéticas. Bom apetite!
Dica:
Uma ótima dica para elevar o seu Salpicão de Frango é adicionar um toque de acidez e doçura para balancear os sabores. Experimente espremer um pouco de suco de limão fresco e adicionar um fio de mel à mistura antes de adicionar a maionese. Isso não só vai realçar o sabor dos ingredientes, mas também vai trazer uma camada extra de profundidade ao prato, tornando-o ainda mais delicioso e refrescante. Além disso, o suco de limão pode ajudar a manter a cor vibrante das frutas e legumes, mantendo o prato visualmente atraente por mais tempo.
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