Mini Batatas recheadas são um prato versátil e delicioso, feitas ao assar batatas inteiras e depois recheá-las com uma variedade de ingredientes saborosos, como queijo, bacon, crean chesse, cebolinha, e outros temperos. São perfeitas como acompanhamento ou prato principal. Esta receita é perfeita para um jantar aconchegante ou como um prato principal e especial :
Ingredientes: ( 12porções )
- 12 batatas pequenas
- 200 gramas de mussarela ralada
- 100 gramas de presunto bem picadinho
- 1/2 cebola pequena bem picadinha
- 300 gramas de bacon picados em cubos
- 5 tomate cereja cortado em fatia
- 1/2 pacote de extrato de tomate
- Cebolinha picada a gosto
- Salsinha picado a gosto
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta do reino a gosto e oregano
Modo de Preparo: ( 1:30 hs)
- Lave bem as batatas. Faça alguns furos nelas com um garfo para ajudar a cozinhar por dentro.Leve as batatas na panela de pressão, coloque agua até cobri-las. e tampe até pegar pressão por 30 minutos, desligue e espere sair toda pressão.e retire as batatas e reserve. Em uma frigideira ,coloque um pouco de azeite e fritar os bacon , deixando bem fritinho.
- Em uma forma de cookies com 12 furos, adicione as batatas e uma molhada de azeite em cada batata tempere com sal e pimenta do reino. Com um copo menor que furo, amasse a batata ,deixando um espaço para colocar os ingredientes. Adicione o extrato de tomate, mussarela ralada, cebola picada ( se quiser adicionar requeijão ou crean chesse ), presunto picado, mais uma camada de mussarela , bacon , cebolinha, tomate cereja, salsinha , mais um pouco de mussarela e oregano. Sinta-se à vontade para adaptar os ingredientes do recheio conforme sua preferência. Assim que finalizar o recheio leve ao forne pré aquecido com a temperatura de 180 graus. por 40 minutos.
A receita de Mini batata recheada combina a suavidade e o conforto da batata assada com sabores ricos e aconchegantes. A casca fica crocante e dourada, enquanto o interior é macio e fofo, misturado com ingredientes que agrada qualquer paladar, criando uma harmonia cremosa e saborosa. O bacon opcional adiciona uma textura crocante e um toque defumado. Estas Mini batatas recheadas são um deleite reconfortante, equilibrando salgado, cremoso e um leve toque de frescor. Servir as batatas recheadas enquanto ainda estão quentes é essencial para aproveitar toda a sua cremosidade e sabor. Experimente diferentes combinações de recheios para encontrar sua versão favorita!
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