Experimente a deliciosa combinação de macarrão cremoso com queijo e bacon crocante em uma receita fácil e rápida, perfeita para um almoço ou jantar prático. Com queijos derretidos que proporcionam uma textura irresistível e pedaços de bacon dourado que acrescentam um toque especial de sabor, este prato promete agradar a toda a família. Ideal para quem busca uma refeição rica, saborosa e pronta em poucos minutos, esse macarrão com bacon e queijo cremoso vai se tornar uma das suas receitas favoritas.
Macarrão Cremoso com Molho de Queijo e Bacon
Ingredientes
- 1 pacote de macarrão (500g) tipo parafuso ou penne
- 200g de bacon cortado em cubos
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 lata de creme de leite
- 150g de queijo cheddar ralado
- 150g de queijo mussarela ralado
- 100g de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Instruções
Modo de Preparo:
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Cozinhando o macarrão:
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Cozinhe o macarrão em uma panela com água e sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
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Fritando o bacon:
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Em uma frigideira grande, frite o bacon até ficar crocante. Retire e reserve o bacon em um prato com papel toalha para absorver o excesso de gordura.
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Preparando o molho de queijo:
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Na mesma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogando até dourar.
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Acrescente a farinha de trigo e mexa bem por 1 minuto para formar um roux. Em seguida, adicione o leite aos poucos, mexendo constantemente para evitar grumos. Cozinhe até que o molho engrosse.
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Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, mexendo bem. Adicione os queijos (cheddar, mussarela e parmesão) e misture até que derretam completamente, formando um molho cremoso.
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Montagem:
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Coloque o macarrão cozido na frigideira com o molho de queijo e misture bem para que todo o macarrão seja coberto pelo molho.
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Acrescente o bacon frito e misture delicadamente.
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Servindo:
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Sirva o macarrão cremoso imediatamente, finalizando com uma pitada de queijo parmesão ralado por cima, se desejar.
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Dicas Extras:
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Versão ao Forno: Se preferir, coloque o macarrão em um refratário, polvilhe com mais queijo mussarela e leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 minutos para gratinar.
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Toque Especial: Adicione ervas frescas como salsinha ou cebolinha para dar mais frescor ao prato.