Os Donuts são um clássico doce americano, conhecidos por sua textura macia e suas coberturas variadas. Esta versão traz uma cobertura de chocolate cremoso com um toque divertido de granulado colorido, proporcionando um equilíbrio perfeito entre o doce do chocolate e a massa aerada.
Ingredientes:
(10-12 donuts)
- 500g de farinha de trigo
- 220ml de leite morno
- 50g de manteiga derretida
- 2 ovos batidos
- 50g de açúcar
- 10g de fermento biológico seco
- 1 colher de chá de sal
- Óleo para fritar
Para a Cobertura:
- 200g de chocolate ao leite
- 50ml de creme de leite
- Granulado colorido para decorar
Modo de Preparo:
(1h30min)
Preparo da Massa:
- Em uma tigela grande, misture o fermento com o leite morno e uma colher de sopa de açúcar. Deixe descansar por 5 minutos até começar a espumar.
- Adicione a farinha, os ovos, o restante do açúcar, a manteiga derretida e o sal. Misture bem até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa sobre uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos ou até que fique lisa e elástica.
- Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano e deixe crescer em um local aquecido por cerca de 1 hora ou até dobrar de tamanho.
Formato e Fritura: 5. Após crescer, abra a massa com um rolo até que esteja com aproximadamente 1 cm de espessura. Use um cortador de donuts para cortar os donuts e um menor para os buracos. 6. Deixe os donuts cortados descansarem por mais 30 minutos. 7. Aqueça o óleo em uma panela funda e frite cada donut até que esteja dourado de ambos os lados. Escorra em papel toalha.
Preparo da Cobertura: 8. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e misture o creme de leite até obter uma mistura lisa. 9. Mergulhe a parte superior de cada donut no chocolate derretido e decore com granulado colorido.
Serviço: Sirva os donuts frescos, ideais para serem consumidos no dia. Eles podem ser servidos como sobremesa ou lanche da tarde.
Dica: Para uma variação, experimente diferentes tipos de coberturas, como glacê de baunilha, açúcar de confeiteiro ou até mesmo uma cobertura de caramelo salgado. A personalização é uma excelente forma de adaptar os donuts ao seu gosto!
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