Se você está buscando uma opção saudável e crocante para um lanche ou acompanhamento, os chips de batata-doce assados são a escolha perfeita! Fáceis de preparar, deliciosos e com um toque especial de temperos, esses chips são ideais para quem quer algo leve, nutritivo e cheio de sabor. Feitos no forno, eles ficam super crocantes e sem o excesso de óleo, sendo uma alternativa irresistível aos snacks tradicionais. Confira agora essa receita simples e surpreenda-se com o resultado!
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Chips de Batata Doce Assados Crocantes
Ingredientes
- 2 a 3 batatas-doces médias (aproximadamente 400g)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de chá de sal marinho
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de orégano ou alecrim (opcional para um toque de sabor extra)
Instruções
Modo de Preparo
- Preparação inicial: Preaqueça o forno a 200°C e cubra uma assadeira com papel-manteiga.
- Corte das batatas: Lave bem as batatas-doces (pode manter a casca para mais fibras) e, usando um mandolin ou faca bem afiada, corte-as em fatias finas e uniformes.
- Tempero: Em uma tigela grande, misture as fatias de batata com azeite de oliva, sal, pimenta-do-reino e orégano (ou alecrim). Certifique-se de que todas as fatias estejam bem cobertas com o azeite para ficarem crocantes no forno.
- Disposição na assadeira: Coloque as fatias de batata na assadeira, garantindo que elas não se sobreponham para que fiquem crocantes.
- Assamento: Asse por 20 minutos, vire as fatias e asse por mais 20-25 minutos, ou até que estejam douradas e crocantes. Fique atento para não queimar.
- Finalização: Retire do forno e deixe esfriar por 5 minutos antes de servir, para que fiquem ainda mais crocantes.
Dicas Especiais:
- Consistência Crocante: Se as batatas não ficarem crocantes imediatamente, deixe-as assar por mais alguns minutos, monitorando de perto para evitar que queimem.
- Variação de Sabor: Experimente temperos diferentes, como páprica defumada, pimenta-caiena ou ervas frescas para personalizar o sabor dos chips.
- Armazenamento: Guarde os chips em um recipiente hermético por até 3 dias para manter a crocância.
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