Bolinho de Chuva

O Bolinho de Chuva é um quitute tradicional da culinária brasileira, apreciado por pessoas de todas as idades. Feito com uma massa simples à base de farinha, açúcar, ovo e leite, é frito em óleo quente até ficar dourado por fora e macio por dentro. Geralmente polvilhado com uma generosa camada de açúcar e canela, tem um sabor reconfortante e uma textura irresistível. É uma opção deliciosa para um lanche rápido, um doce para acompanhar o café ou até mesmo uma sobremesa reconfortante em dias chuvosos. Seu aroma enquanto frita é uma verdadeira tentação, despertando lembranças de infância e momentos felizes.

Ingredientes:

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/4 de xícara de açúcar
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/4 de colher de chá de sal
• 1 ovo
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher de sopa de manteiga derretida
• Óleo para fritar
• Açúcar e canela em pó para polvilhar

Instruções:

1. Prepare a Massa:
   • Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
2. Adicione os Ingredientes Úmidos:
   • Em outra tigela, bata o ovo levemente e depois adicione o leite e a manteiga derretida. Misture bem.
3. Combine os Ingredientes:
   • Despeje os ingredientes líquidos na tigela dos ingredientes secos e misture até obter uma massa homogênea. A massa deve ter uma consistência um pouco mais grossa do que a massa de panqueca.
4. Frite os Bolinhos:
   • Em uma panela funda, aqueça o óleo em fogo médio.
   • Quando o óleo estiver quente, use uma colher para pegar porções da massa e coloque-as delicadamente no óleo quente, formando bolinhos.
5. Frite até Dourar:
   • Frite os bolinhos de chuva até que fiquem dourados e crocantes por fora, virando-os ocasionalmente para que fritem por igual.
6. Escorra e Polvilhe:
   • Retire os bolinhos de chuva da panela e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
   • Em seguida, polvilhe os bolinhos quentes com uma mistura de açúcar e canela em pó.
7. Sirva e Aproveite:
   • Sirva os bolinhos de chuva quentes e aproveite essa delícia!

Dicas:

• Você pode adicionar raspas de limão ou laranja à massa para dar um toque cítrico aos bolinhos.
• Os bolinhos de chuva também podem ser servidos com calda de chocolate, geleia ou doce de leite.
• Certifique-se de que o óleo esteja na temperatura correta antes de fritar os bolinhos. Um truque simples é testar com um pedacinho de massa; se ele começar a fritar imediatamente, o óleo está pronto.
• Evite colocar muitos bolinhos de uma vez na panela para garantir que fiquem fritos por igual.

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