Amarula caseira é uma versão artesanal do famoso licor sul-africano, feita com ingredientes como leite condensado, creme de leite, conhaque e chocolate. É cremosa, doce e com um toque de exotismo, perfeita para desfrutar gelada ou em coquetéis. Essa receita de Amarula caseira, que mantém a essência da bebida, mas com um toque moderno, experimente adicionar café expresso. O café trará uma complexidade de sabor e uma leve amargura que complementa perfeitamente a doçura do leite condensado e do chocolate.
Ingredientes: (24 porções)
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 100 ml de leite
- 100 ml de café expresso forte e frio
- 400 ml de conhaque ou brandy
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 pitada de canela em pó (opcional)
Modo de Preparo: (10 minutos)
- Preparo do Café: Prepare 100 ml de café expresso forte e deixe esfriar completamente antes de usá-lo na receita. O café deve estar frio para não alterar a textura da bebida.
- Mistura dos Ingredientes: No copo do liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite, o café expresso frio, o conhaque ou brandy, a essência de baunilha e o chocolate em pó. Se desejar, adicione uma pitada de canela em pó para um sabor extra.
- Bater: Bata todos os ingredientes em velocidade média-alta até que a mistura fique homogênea e o chocolate em pó esteja completamente incorporado, sem grumos.
- Servir ou Armazenar: A Amarula caseira atualizada está pronta para ser servida. Você pode desfrutá-la imediatamente com gelo ou armazená-la em uma garrafa de vidro na geladeira para servir gelada.
- Dicas de Serviço: Sirva a Amarula caseira em copos pequenos ou taças de licor. A bebida é excelente como digestivo ou acompanhando sobremesas, especialmente aquelas à base de chocolate ou café.
A adição de café nesta receita de Amarula caseira traz uma dimensão de sabor que faz uma bela ponte entre o tradicional e o contemporâneo, perfeita para apreciadores de coquetéis e licores que buscam uma experiência única.
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